キヌア

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加圧トレーニングスタジオBiplus Beauty　袋町店です。

研修中の元山です(^ω^)／☆

皆さまキヌアはご存知ですか?

キヌアとは、健康的な体調管理に適する栄誉バランスに優れた南米産の食材です。

キヌアの特徴としてはまずその栄養価の高さがあげられます。キヌアは通常の精白米と比べ少ない炭水化物（糖質）で、同等のエネル

ギーに対して、2倍のタンパク質、5倍の良質な脂質、8倍の食物繊維、6倍のカリウム、10倍のカルシウム、7倍のマグネシウム、7倍の

リン、8倍の鉄、を含みます。

キヌアはまた、体内で合成できず栄養分として摂取しなければならない必須アミノ酸のバランス（アミノ酸スコア85）も牛乳に匹敵するほど良質です。

キヌアはまた低いグリセリンインデックス値をもつ複合糖質となっており、低GI値である食材と言えます。単品でいきなり痩せるわけではありませんが、他の健康的な食材と組み合わせれば健全なダイエットに貢献するものとも言えます。

キヌアにはサポニンが含まれます。サポニンには去胆作用、溶血作用などがあり、キヌアの精製段階では水洗でその多くが取り除かれます。

女性ホルモンと同じような働きをする成分フィトエストロゲンも含まれます。サポニン同様、過剰な多量摂取は逆に機能性を削ぐので注意が必要です。

キヌア

フィトエストロゲンのほかに、中年以降の女性に多い骨粗しょう症を防止する上で重要な因子と言われているカルシウムも多量に含みま

す。

淡白な味わいと特徴的な食感、レパートリーの無限なレシピ、そして類まれな栄養バランスを保持することから、自分や家族の健康に気

を遣う女性の味方であると言えます。

ダイエットに美肌にいいなんて素敵な食材♪

さすがスーパーフード＼(^o^)／

私は、十八穀米に黒米とキヌアを混ぜて職場にお弁当として持ってきています☆

ぜひ皆さまもキヌアを摂取いただいて体調管理、美肌、ダイエットにとりいれていただけたらと思います♪

ここからhttp://quinua.jp/

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